Закрытая летняя кухня своими руками + проекты и фото

Рекомендации по планировке

Обычной семье из четырех человек достаточно помещения размером до 12 кв. м. Если больше людей, можно подумать о строительстве просторной кухни, которую в целях экономии средств и пространства уместно пристроить к существующим постройкам бани, душа, сарая.

Если на даче нет тенистого местечка, то расположить кухню желательно так, чтобы окна выходили на северную сторону, а вход в помещение был с южной стороны. Это позволит, с одной стороны, избежать палящего солнца в окна, а с другой, обеспечит движение воздуха и не даст скапливаться сырости в дождь.

Когда мы строим летнюю легкую постройку, нас не заботит вопрос утепления и теплоизоляции

Но вот чему следует уделить внимание, так это жесткости конструкции и подбору материалов. Кухню относят к хозпостройкам, поэтому материалы на нее берутся обычно не очень дорогие

Часто применяется брус, вагонка, фанера, гипсокартон, при возведении капитальной постройки используют кирпич

Но важно, чтобы все сооружения на участке гармонировали между собой и были оформлены в едином стиле

Общие сведения

С чего начнем?

При планировании возведения летней кухни на дачном участке стоит для начала найти ответы на очень важные вопросы, которые помогут определить план дальнейших действий:

1. Назначение. В какой период вы планируете пользоваться летней кухней – только в теплое время года или еще и зимой? Как часто вы планируете на ней готовить, и будет ли она местом проведения посиделок с дорогими друзьями или же просто рабочей комнатой?
2. Габариты. Будет ли это пространство рабочим местом, на котором хозяйка будет заниматься приготовлением пищи и закрутками, или же вы хотите кухню-столовую, которая рассчитана на определенное количество людей?
3. Размещение. Вы хотите кухню, которая будет в виде пристройки к главному здания (дому) или же отдельно стоящий домик? Как эта постройка будет расположена по отношению к ветру, солнцу, насаждениям, проезжей части и средствам коммуникации?
4. Стоимость. От бюджета будет много зависеть, а именно материалы, которые вы будете использовать, и дизайн, а также понадобятся дополнительные затраты на оплату работы специалистам, если вы будете их нанимать.

Полезный совет! Для начала изучите готовые проекты, которые предложены строительными фирмами и которые есть в Интернете, и попробуйте самостоятельно подогнать их под ваши запросы и масштаб.

Когда вы проведете анализ всех этих моментов, можно будет определить следующее:

• Какой из типов вам подходит – открытый или закрытый.
• Будете ли вы строить печь или только установите плиту, собираетесь ли использовать гриль и мангал.
• Как будут проведены коммуникации в вашем проекте – водопровод, электричество, канализация.
• Какое вы хотите оформление.

Отведение места под уютный уголок

Место под кухню, на которой все семейство будет ежедневно проводить достаточно времени за обеденным столом, выбирают с таким расчетом, чтоб оно было удобным для подвода электро-, водоснабжения и других коммуникаций. Наиболее предпочтительно обустраивать кухню в отдалении от хозяйственной зоны с домашними животными, а также туалета и компостных куч.

Планируя строительство летней кухни, материалом изготовления которой будет выступать дерево или другой неогнестойкий материал, желательно выдержать расстояние в 8-10 м между легковозгараемыми постройками

Весьма удачный вариант, когда кухня располагается непосредственно над погребом. Такое решение позволит расположить все необходимые продукты под рукой. А в период заготовок консервацию легко спустить погреб до холодных времен. Расположение кухни на небольшом склоне позволит обеспечить самостоятельный сток дождевых и талых вод.

Виды летних кухонь

Дачные летние кухни могут быть закрытыми, открытыми или передвижными.

Передвижной вариант самый дешевый и мобильный. Такую кухню можно доставить на любой уголок вашего дачного участка, обустроить тихий вечер в кругу семьи или шумную вечеринку прямо в саду. В передвижной столик можно вмонтировать мангал, оборудовать удобными ящиками для утвари и специй, предусмотреть удобную рабочую зону. Освещение в таком случае следует подводить отдельно. Это может быть уличный фонарь или светильник на аккумуляторах.

К открытым летним кухням на даче относятся беседки. Они могут иметь бетонное или деревянное основание и навес. Под навесом располагают печь, кухонные шкафы и мебель для рабочей зоны, если прием пищи предусматривается в беседке, то рядом организую обеденный стол и стулья на необходимое количество человек. Летняя кухня типа беседки легко возводится и не требует больших затрат. Проект подобной летней кухни может предполагать наличие барбекю. Недостаток беседки в том, что ее нельзя использовать в холодное время года, в непогоду мебель придется убирать в дом, нет защиты от насекомых или животных, продукты должны всегда быть защищены от ветра и пыли.

Как построить летнюю открытую кухню?

Чтобы построить летнюю открытую кухню на участке для начала нужно определить место под фундамент. Стройка не должна мешать соседям, позаботьтесь о максимальном доступе к канализации и электрокоммуникациям. Фундамент должен совпадать с фундаментом дома. Следующий этап – возведение каркаса стен. Материалом здесь может служить камень или дерево. После выполнения обшивки стен, можно возводить крышу на летней кухне. Если кухня соединена с домом или другой хозяйственной постройкой, к примеру, с баней, то крыша может быть единой плоской или односкатной. Если кухня стоит отельно от других построек, можно накрыть ее двускатной крышей.

Чтобы предусмотреть защиту для летней кухни от непогоды, необходимо оборудовать раздвижные перегородки или закрывать открытую часть брезентом.

Планировка летней кухни может быть несколько видов, в зависимости от вашего вкуса:

• П-образная;
• Линейная;
• Кухня – остров;
• Угловая.

В каждой из этих видов есть свои преимущества, главное чтобы рабочая зона была удобной во время приготовления пищи.

Строительство закрытой летней кухни

Закрытые летние кухни могут стоять отдельно от дачного домика или строится рядом с ним как пристройка. Часто летнюю кухню проектируют вместе с баней, пристраивают к сауне или другому подсобному помещению, это дает возможность сэкономить на материалах. Строительство закрытой кухни – процесс более затратный и трудоемкий, однако такими помещениями можно пользоваться зимой, они защищены от ветра, пыли, насекомых и животных, можно не бояться за порчу мебели. Закрытые кухни можно обустраивать камином, подвалом или погребом.

При выборе местоположения для строительства летней кухни, советуем руководствоваться следующими правилами:

Летняя кухня не должна слишком близко располагаться к дому, преграждать вход

Следите, чтобы запах гари не попадал в жилые комнаты.
Не стоит строить кухню рядом с выгребной ямой, туалетом или сараем с животными.
Необходим максимально удобный доступ к водопроводу и электричеству.
Обратите внимание на грунт местности и рельеф, на котором будет строиться кухня.. Под легкую кухню с навесом необязательно заготавливать прочный фундамент, достаточно забетонировать нужного размера площадку

Но если кухня будет строиться из тяжелых материалов, иметь бетонные опоры и массивную крышу, необходимо будет заготовить ленточный фундамент

Под легкую кухню с навесом необязательно заготавливать прочный фундамент, достаточно забетонировать нужного размера площадку. Но если кухня будет строиться из тяжелых материалов, иметь бетонные опоры и массивную крышу, необходимо будет заготовить ленточный фундамент.

В качестве материала для летних кухонь нередко выбирают искусственный камень, он долговечен, хорошо моется, имеет красивый вид. Также рекомендуется выбирать гипсокартон, бетон или дерево. С кирпичом может справится любой хозяин и постройка летней кухни из такого материала обойдется недорого.

Зона для приготовления пищи должна освещаться максимально, можно использовать светодиодные лампы. Над обеденной зоной освещение может быть менее ярким. В летний период хозяева дачных летних домиков могут развесить над обеденной зоной гирлянды, чтобы создать настроение отдыха и уюта.

Мебель для летней кухни стоит выбирать в зависимости от ее типа.

Для открытой рекомендуются шкафы из нержавейки или пластика, а для закрытого типа можно использовать деревянную мебель.

Простая летняя кухня своими руками: 6 практичных проектов

В теплое время года мы все больше времени проводим на улице. Простая летняя кухня своими руками позволит нам перенести на улицу как семейные обеды, так и дружеские посиделки. Несмотря на то, что есть технически сложные варианты летней кухни, мы рассмотрим те проекты для летней кухни, которые потребуют от нас минимума затрат.

Простой вариант летней кухни для дачи доступен при любом бюджете и уровне вашего мастерства.

При желании, кухню можно сделать полностью закрытой, но тогда вы сможете пользоваться в ней только газовыми и электрическими печами, а мангал и барбекю на дровах можно расположить рядом с кухней.

Простая летняя кухня с барбекю и мангалом своими руками

Этот вариант летней кухни используется только для приготовления блюд на открытом огне. Он включает в себя барбекю, рабочий стол и раковину под навесом. Обеденная зона и мангал расположены на прилегающей площадке.

Для постройки летней кухни сначала была выровнена площадка, на нее уложен слой гравия и песка, а также забетонированы столбы под опорные столбы навеса.

На следующем этапе укладываем плитку на подготовленную площадку. В зоне, предназначенной под мангал,  плитки не будет, она будет с песком, просто оформим  края площадки бордюрной плиткой. Затем огнеупорным кирпичом выкладываем круговую кладку под мангал.

Устанавливаем навес: сначала опорные столбы, затем связываем их балками перекрытия, крыша навеса имеет уклон в сторону от площадки. Обшиваем каркас летней кухни деревянными планками.

Обкладываем мангал декоративной кладкой из натурального камня.

Устанавливаем крышу из шифера, обшиваем внутреннюю часть летней кухни магнезитовой плитой, предназначенной для наружных работ. Устанавливаем рабочий стол, раковину и барбекю.

Такая летняя кухня может сделана своими руками буквально за пару выходных дней.

Летняя кухня с барной стойкой

Проект этой летней кухни предусматривал навес для самой летней кухни и перголу для обеденной зоны. Летняя кухня включает в себя печь, барбекю и, в перспективе, печь для пиццы.

На примере этой кухни можно посмотреть, что летняя кухня своими руками может быть построена в несколько этапов.  На первом этапе строится все, кроме печки для пиццы, которая пока есть только в планах, но нет умения ее строить и средств нанимать на ее постройку мастера. Ее отложили на следующий год.

Порядок работ стандартный — выравниваем площадку, бетонируем столбы под опоры, укладываем на площадку гравийно-песчаную подушку, вымащиваем площадку.

Т.к. летняя кухня расположена в тихом уголке сада, то решили не закрывать ее с трех сторон, а сделать только заднюю глухую стенку. Простая кладка их шлакоблоков формирует рабочую поверхность. Столешницу набрали из деревянного бруса.

Сам процесс строительства такой кухни весьма не трудоемкий и позволить себе такой проект летней кухни может любой дачник.

Простая летняя кухня около дома своими руками

В отличие от дачников, владельцы частного дома имеют серьезный плюс — им не надо никуда ехать и процесс стройки может быть более спокойный и размеренный.  Строительство этой кухни начиналось с мощения этой красивой площадки перед домом натуральным камнем в сочетании с булыжником. Когда площадка была готова, было решено, что ее можно использовать и для летней кухни рядом с домом.

Сначала забетонировали столбы под опоры навеса и установили их.  Все кухня будет сделана из бетонных плит и под них тоже забетонировали опорные площадки.

Для того, чтобы сделать бетонную столешницу, сделали опалубку, застелили ее пленкой, положили арматуру. Места под раковину и барбекюшницу обозначили емкостями соответствующих размеров. После того, как бетон застыл, сняли опалубку и зашлифовали края.

Возводим из бетонных блоков  рабочий стол нашей летней кухни, подводим ввод воды в место, предназначенное под раковину.

Наша летняя кухня своими руками почти готова — установлена раковина, в правой части столешницы — место под барбекю, в левой более низкой части — место для мангала.

Дополнительно рядом с летней кухней соорудили шкаф для хранения.

Здесь будут хранится подушки с мебели, которая будет стоять в обеденной зоне.

Накрыли крышу летней кухни прозрачным поликарбонатом, закончили декоративный забор вокруг кухни, чтобы придать постройке более законченный вид.

Простая и красивая кухня своими руками может быть действительно сделана недорого и несложно.

Зато как приятно насладиться ужином на открытом воздухе в саду!

Определяемся с типом кухни

Строительство летних кухонь предполагает как минимум два типа здания:

1. Закрытый;
2. Открытый.

Кухня закрытого типа

Как видно на фото, летняя кухня закрытого типа представляет собой полноценный дом с четырьмя стенами, окнами, дверью и крышей.

Преимущества закрытой постройки:

• Помещение защищено от пыли, ветра, осадков и насекомых;
• При соответствующем отоплении постройку можно использовать в холодное время года;
• В закрытой кухне можно оставлять запасы продуктов, технику и другие ценные вещи;
• Помещение можно использовать как домик для гостей;
• В такой кухне можно расположить дополнительные помещения: баню, погреб, мастерскую, гараж.

Недостатки:

• Постройка летней кухни закрытого типа потребует больше стройматериалов;
• Строительство летней кухни своими руками будет сложнее и не обойдется без трудоемких работ, привлечения помощников и техники;
• Потребуется проект и расчет фундамента, стропильной системы и других узлов здания;
• Строительство такой кухни обойдется значительно дороже и продлится дольше.

Летняя кухня своими руками рядом с беседкой

Небольшой навес рядом с основной беседкой можно превратить в маленькую летнюю кухню.

Стилизованная деревянная мебель из подручных материалов добавит расслабленную атмосферу комфорта этому уголку вашего сада.

При необходимости, вы сможете принять здесь достаточно большую компанию — нужно только поставить большой стол.

Так простой навес рядом с беседкой может превратить ее в обеденную зону для летней кухни.

Летняя кухня с печкой своими руками

Если вы умеете и любите готовить в печи, не обязательно следовать общей моде на мангалы и барбекю. Достройте пристройку к своей беседке, сделайте в ней печь — и у вас замечательная летняя кухня, не такая как у других.

Кстати, мангал и барбекю вполне могут найти свое место на вашей летней кухне.

Этот вариант отлично подходит для районов с холодным летом, где пока стоишь около печи — тепло, но когда сидишь обедаешь, хочется комфорта, а не освежающей прохлады.

Простая летняя кухня с барбекю своими руками

Если у вас есть беседка рядом с домом, то добавив с подветренной стороны к беседке навес для мангала или барбекю, вы получите уютную летнюю кухню практически без затрат.

У вас уже есть беседка — ее можно использовать как столовую в прохладные дни. А для летних дней можно просто установить стол между домом и беседкой.

Для самого барбекю вам будет достаточно обычного навеса, привязанного к беседке и небольшой рабочий стол рядом с ним для готовки.

Так, если творчески отнестись к тому, что у вас уже есть, то не обязательно строить новую отдельно стоящую  конструкцию под летнюю кухню.  Разумно добавив небольшие элементы, вы значительно увеличите функциональность уже существующих построек.

Простая летняя кухня своими руками может быть построена с весьма скромным бюджетом, просто надо включить свое творческое начало и ее можно построить быстро и недорого.

Если вы подошли к этому процессу разумно, то вы всегда можете расширить, достроить и усовершенствовать вашу летнюю кухню.

Вы согласны, что простая летняя кухня своими руками под силу каждому из нас?опубликовано econet.ru

Строительство летней кухни

Прежде чем приступить к строительству необходимо составить чертеж и план желаемого проекта, отметив на нем правильное расположение кухни. Также укажите там размеры и расположение стен, дверных и оконных проемов. Ориентировочно набросайте расположение мебели.

Фундамент

Фундамент для будущей летней кухни

Конструкция здания влияет на способ создания фундамента. Для открытой кухни можно создать углубление толщиной всего в 10-15 см и засыпать его песком. После утрамбовки застелить плиткой или другим напольным покрытием.

Ленточный (для тяжелых конструкций) тип основания или же столбчатый (для более легких конструкций) закладывают для более прочных сооружений. Для этого по периметру располагают столбы из камня или кирпича, распределяющие нагрузку равномерно.

Условно можно выделить следующие этапы возведения фундамента:

• сначала выравнивают поверхность и отмечают расположение периметра под строительство;
• выкапывают слой грунта около 0,5 м глубиной;
• плотно укладывают песчаную подушку в 15-20 см;
• заливают сам фундамент, который будет застывать на протяжении недели;
• засыпают песчаную подушку толщиной в 15 см. После утрамбовки песка укрывают его слоем щебня и заливают раствором цемента.

Стены и крыша

Строительство крыши

Для скрепления деревянных элементов конструкции летней кухни используют шурупы и саморезы. Из металлических уголков выполняют балочные конструкции. Обшивают доской в 20 мм шириной наружные стены здания, внутренние – доской, гипсокартоном или вагонкой. Открытое помещение можно отделать деревянными бортиками.

При возведении стен из кирпича используется такая технология кладки, как в один кирпич (реже в полкирпича). То же для каменных стен и из пеноблоков.

Таким же способом можно отделать рабочую зону, где расположена печь-барбекю. При обустройстве печи своими руками используют специальный шамотный кирпич. Это отличный теплопроводник и ему не страшны высокие температуры.

Прежде чем возвести крышу необходимо продумать установку вытяжной трубы. Она необходима для отвода дыма и жара из помещения.

Односкатную крышу выполнить проще, чем двухскатную. Для нее делают одну стену балочной конструкции выше другой. Следующим этапом производят монтаж стропил. Затем кроют шифером или металлочерепицей крышу.

Вход в летнюю кухню можно украсить навесом из поликарбоната, подшив его вагонкой или досками внизу. В случае использования помещения в холодное время необходимо наличие теплоизоляционного слоя.

Окна и двери

Большие окна в пол будут выигрышно смотреться в закрытой летней кухне. Они максимально пропускают свет и создают дополнительный комфорт и ощущение легкости и обилия воздуха.

В летнюю кухню, которая будет использоваться лишь в теплое время, можно установить стеклянные двери для большей освещенности. Также стоит предусмотреть наличие дополнительной двери-сетки, которая свободно открывается и запускает в помещение свежий воздух, препятствуя попаданию нежелательных насекомых. Для создания ощущения свободы и открытости также устанавливают большие выдвижные двери.

Если вы планируете использовать летнюю кухню и в холодное время года, стоит установить небольшие окна и плотные двери для сохранения тепла.

Основные разновидности

Существуют три основных вида кухонь:

1. Открытые кухни. К таким причисляют террасу или беседку, созданную для мангала. Представляет собой обычное каркасное строение, в некоторых случаях без стен и утепления. Иногда в такой маленькой кухне даже нет полноценной крыши. Обычно она выглядит, как навес или беседка, оборудованная барбекю и зоной для приема пищи. Такой тип строения отлично подойдет для ужинов с друзьями или в кругу семьи, когда выпадают теплые летние дни. Кухню можно возводить из подручных материалов. Зимой строение можно использовать в качестве склада для хозяйственной утвари. Минусами открытого здания считается его короткий срок эксплуатации, абсолютная незащищенность мебели от погодных условий.
2. Закрытые кухни (например, веранда). Такое строение имеет стены, может быть утеплено и оборудовано системой отопления. Выглядит как небольшой домик. Преимущество такого строения в том, что эксплуатировать его можно круглый год. Внутри обычно размещается настоящая кухня с газовой плитой, мойкой, холодильником и прочей техникой. Но нужно помнить, что возведение такой кухни обойдется дороже в сравнении с открытой.
3. Комбинированная постройка сочетает в себе открытую и закрытую части. Отличается высокой стоимостью строительства и сложным проектным планом.

Дополнительно рассмотрим характеристики пристроек и отдельных зданий:

1. Преимущества отдельных кухонь в загородных домах в том, что запахи, возникающие при приготовлении пищи, не будут проникать в основное здание. Строить такую кухню нужно при наличии большого участка, чтобы она украшала его.
2. Пристроенные к частному дому кухни. Такую постройку легче возводить, перемещаться между домом и летней кухней будет проще. Минусом террасы является попадание лишнего запаха в дом и ее высокая проходимость.

Выбор места для летней кухни

При выборе оптимального места размещения летней кухни необходимо исходить из позиции удобства для последующего выполнения работ по прокладке коммуникаций — водопровода, водослива и электропроводки. Чаще всего выбирают место рядом с домом, ведь сюда подвести трубы и проводы очень просто.

Еще нужно учесть, что летняя кухня на даче должна располагаться как можно дальше от компостных ям, туалета и скотного двора. Если пренебречь этой рекомендацией, то каждое пользование этой постройкой будет сопровождаться неприятными ощущениями, и наверняка никто из ваших близких не захочет трапезничать здесь.

Также при строительстве летней кухни вы должны соблюдать правила пожарной безопасности. Это означает, что использовать для возведения нужно обязательно неогнестойкие материалы, а располагать ее нужно по отношению к легковозгораемым постройкам на расстоянии не менее 10 м.

Многие владельцы часто сооружают летнюю кухню прямо над готовым погребом. Надо сказать, что эта идея заслуживает внимания, ведь в этом случае не придется куда-то выходить, чтобы достать необходимые продукты для приготовления еды. К тому же нужно помнить о том, что именно на летней кухне происходит процесс заготовки на зиму консерваций, а тогда вам будет очень легко отправлять банки в погреб для хранения.

Еще вам следует учесть, что летнюю кухню лучше располагать под деревьями. В противном случае вам будет очень непросто летом на кухне, когда на вас будет одновременно воздействовать жара и тепло, вырабатываемое очагом. Но если на вашем участке не растут высокие деревья, то хотя бы выведите окна на северную или восточную сторону. Так вы сможете ограничить количество прямого солнечного света, который будет проникать в вашу постройку.

Строительство летней кухни из блоков

Для строительства можно использовать пено- и газоблоки. Принцип кладки стен такой же, как и из кирпича. Только в данном случае блоки по размеру больше, чем кирпич, поэтому сооружение стен происходит быстрее. А если использовать самодельные блоки, то летняя кухня обойдется значительно дешевле всех прочих вариантов, особенно если сравнивать со стоимостью клинкерного кирпича, который обычно используется в строительстве летних кухонь. Кроме того, блоки толще кирпича в два раза и если для сооружения прочной кирпичной стены требуется делать кладку толщиной в два кирпича, то в случае с применением блоков достаточно только одного блока для получения стены такой же толщины.

Для изготовления самодельных блоков требуется лишь несколько форм для их отливки, а также цемент, песок и наполнитель — шлак или битый кирпич. Другие виды наполнителей (гравий или щебень) сделают блок очень тяжелым, а кроме того, стена, сложенная из такого материала, летом будет быстрее нагреваться, а зимой остывать. Порядок работ стандартный: сначала надо выбрать место, потом сделать фундамент — здесь требуется сооружение плиточного фундамента, можно использовать фундаментные плиты, подвести коммуникации, возвести стены, соорудить кровлю, установить окна и двери и выполнить облицовочные работы и оформление интерьера летней кухни.

Как уже говорилось ранее, стены выкладываются в полкирпича, для летней кухни толщина стены может быть в один кирпич — и этого будет достаточно. По мере кладки необходимо выверять стены по вертикали и горизонтали, используя отвес и шнур, горизонтально натянутый от одного угла домика к другому.

После возведения стен на отведенные под окна и дверь места следует установить коробки, расклинив предварительно углы. Далее надо выверить их по горизонтали и вертикали затем можно прикрепить боковые части коробки, используя гвозди или шурупы.

Второй способ устройства дверных и оконных проемов — это когда дверные и оконные короба устанавливаются в нужных местах, а затем обкладываются блоками.

В этом случае, чтобы дверной короб в процессе кладки не повело, нужно по ходу кладки первого ряда зажать его с двух сторон блоками, предварительно вставив в углы подпорки. После второго ряда нужно выровнять короб по вертикали и горизонтали, зафиксировать его гвоздями или шурупами по бокам к стене. Также необходимо оставить выпуск в 10 см. Потом на выпуски нужно нанести раствор и зажать их блоком следующего ряда, еще раз убедившись, что короб стоит ровно. То же самое необходимо проделать и в верхней части дверного короба, а также на четвертом и шестом рядах с коробом окна. Перемычки здесь устанавливаются так же, как при первом способе.

Для летней кухни рекомендуется делать не менее двух окон размерами не меньше 1 X 1 м. Количество окон будет определяться общей площадью помещения.

После возведения стен сооружается крыша, практичнее делать двускатную из металлочерепицы, но можно использовать и поликарбонат.

Строительство летней кухни

Открытого типа

Построить летнюю кухню своими руками проще всего именно в виде открытой беседки или террасы.

• Для этого вам будет достаточно выкопать неглубокий котлован — не более 15 см, который понадобится заполнить щебнем и песком.
• Монтируем трубы канализации и водоснабжения, если таковое планируется.
• После утрамбовки по периметру котлована делаем невысокую опалубку, вставляем арматурную сетку и заливаем бетоном.

В
жаркий день готовить в доме неудобно: жарко и душно. А ведь именно в это время хозяйка больше времени проводит у плиты, потому что помимо обычной готовки её ждёт и закатка домашних консервов. Облегчить задачу и превратить повинность в удовольствие поможет лёгкая постройка, летняя кухня на даче. Проекты, фото и разнообразные идеи оформления этого уютного уголка помогут домашнему мастеру самостоятельно воплотить мечту в реальность.

Для сезонной конструкции достаточно навеса и бетонированной площадки

Построить временную столовую самостоятельно не сложно, главное – разумно подойти к её расположению на участке и выбору строительных материалов.

Готовим проект

Первым делом нужно изучить план участка и определить место для оптимального расположения строения. Эта площадка должна отвечать следующим требованиям:

• быть недалеко от основного дома, чтобы можно было приносить посуду и продукты;
• иметь удобные подходные пути, чтобы не было препятствия для перемещения из дома в постройку;
• желательно предусмотреть близость площадки к основным коммуникациям: воде, канализации и электричеству.

Определившись с местом строительства, нужно обмерить его площадь. Размеры временной конструкции – отдельный вопрос. Если она будет дополнительно нести функцию столовой, придётся предусмотреть дополнительное место для установки стола и размещения стульев или лавочек. Наличие в столовой печи или мангала также диктует необходимость добавки квадратных метров для отделения горячего цеха от обеденной группы.

Даже при полном отсутствии художественных навыков несложно нарисовать план будущей кухни, используя линейку и бумагу в клеточку. В масштабе нужно изобразить все основные предметы, которые будут располагаться в постройке: мойку, рабочие поверхности, плиту или печь, стол. Если у хозяйки есть помощники – помещение лучше сделать вытянутым, чтобы было удобно работать нескольким поварам сразу.

Размещение за обеденным столом должно быть комфортным, стульям нужно достаточно места для отодвигания.

Открытая или закрытая летняя кухня на даче? Проекты, фото, достоинства и недостатки

Легкая постройка может быть со стенами или без них, иметь крышу или располагаться под открытым небом – все зависит от пожеланий и фантазии владельца.

Стены дачной столовой, в принципе, не нужны. Её главная задача – дать возможность приготовления пищи на открытом воздухе, так что вполне достаточно навеса и опор. Другое дело, если строение будет использоваться в осенне-зимний период. В этом случае для защиты от непогоды и холода придётся предусмотреть стены и остекление. Достоинства открытой постройки
:

• доступ свежего воздуха;
• удобство перемещения;
• возможность приготовления пищи не только на стационарном, но и на переносном мангале;
• малые затраты на строительство.

Есть и недостатки:

• неудобство приготовления и приёма пищи в ветреную погоду и прохладное время суток;
• доступность места хранения посуды и продуктов для домашних и диких животных.

Закрытая постройка

Плюсы:

• возможность пользоваться кухней при любой погоде;
• на закрытой площадке можно разместить оборудование, чувствительное атмосферной влаге.

Минусы:

Обвязка фундамента брусом

Строительство летней кухни из бруса или бревна предполагает выполнение обвязки. Сруб, изготовленный по всем правилам, требует соблюдения определенной последовательности действий. Следование инструкции позволит избежать разрушения основания, ремонт которого практически невозможен.

В ямы для фундамента летней кухни из бревна или бруса засыпается песок слоем 10 см, затем материал утрамбовывается. Уложенные сверху 2 шлакоблока заливаются бетонным раствором. В центре ямы устанавливается строительная шпилька, которая должна быть выше уровня земли на 25-30 см.

Следующий ряд шлакоблоков укладывается поперек предыдущего, а затем заливается раствором. После этого можно приступать к укладке третьего ряда. Выкладываемые столбы должны располагаться на одном уровне.

Далее можно приступать к монтажу обвязки, представляющей собой 2 ряда брусьев из дерева, которые сбиты между собой. Деревянные брусья необходимо тщательно промазать отработанным машинным маслом. Затем материал следует оставить сушиться.

Для укладки перекладин пола в брусьях нижнего ряда предусматривается ряд отверстий под шпильки. Деревянные брусья верхних рядов должны содержать пазы, позволяющие выполнить основание напольного покрытия. Каждый паз должен иметь глубину, равную ½ толщины бруса, и ширину, соответствующую толщине перекладины.

Далее на столбы укладывается рубероид, а брусья, которые расположены ниже, фиксируются к столбам. Затем просверливаются специальные отверстия под шпильки, которые продеваются в них и крепятся с помощью гаек. Готовая обвязка проверяется строительным уровнем по всему периметру.

Уложенный верхний ряд балок прибивается гвоздями, затем брусья вставляются в пазы. Для укрепления внутренних стыков перекрытий используются металлические пластины. После набора раствором прочности, длительность которого способна составлять 3-7 дней, можно приступать к устройству площадки, представляющей собой основу для пола.

Чтобы закрытая летняя кухня из бруса обладала более привлекательным внешним видом, потребуется выполнить отмостку вокруг будущей постройки. Это можно сделать, пока фундамент для каркасной летней кухни набирает прочность. Основной функцией отмостки является защита фундамента от излишней влаги.

Строительство кухни открытого типа

Существует несколько вариантов строительства красивой кухни открытого типа, но главные этапы одинаковые: разметка и обустройство участка, возведение фундамента, строительство опор, монтаж крыши, работа над облицовкой пола и потолка.

Необходимые инструменты:

• уровень;
• колья и веревка;
• лопата;
• рулетка;
• сыпучие материалы – песок, щебень;
• раствор цемента;
• арматура;
• деревянные брусья размером 150х150 мм;
• дисковая пила;
• шуруповерт;
• дрель;
• уголки из металла;
• гвозди и молоток;
• саморезы;
• несколько досок толщиной 2,5 см;
• грунтовка.

Предварительные мероприятия

При проектировании обязательно стоит указать размеры кухни, не забыть начертить крышу и указать высоту здания.

Следует продумать вид строения – это будет пристройка к основному зданию либо полноценное сооружение

Также важно учесть, как кухня будет расположена по отношению к зеленой зоне, солнцу, основным коммуникациям и дороге

Участок, предусмотренный во дворе для будущей постройки, следует очистить от травы и ненужного мусора. Затем выбирают один из углов здания и забивают в землю колышек, от которого начинают отмерять ширину и длину кухни. В углах выбранного дачного участка забивают колья и натягивают бечевку. Обязательный пункт – проверка правильности разметки по диагоналям, которые должны быть одинаковой длины. Если проверка пройдена, следует посередине выбранного участка убрать 15–20 см почвы, утрамбовать и выровнять образовавшееся углубление.

Для простого фундамента на дно равномерно сыплют песок, затем разравнивают его и тщательно утрамбовывают. Если требуется, по дну прокладывают трубы коммуникаций, сверху все засыпается слоем щебня. Затем укладывается армирующая сетка, в каждый угол площадки вставляется металлический прут высотой 20 см, а по периметру устанавливается деревянная опалубка высотой 10 см. Основание постройки заливается бетонным раствором, который разравнивают при помощи правила.

Основной рабочий фронт

Приступая к непосредственному строительству беседки, следует заняться возведением опор. Для этого в нижней части бруса сверлятся отверстия для прутьев из арматуры. Для удобства монтажа навеса стойки, находящиеся впереди, делают на пару десятков сантиметров выше задних. Брусья устанавливают по углам, а затем фиксируют их при помощи металлических пластин на болты. Вверху столбы соединяют между собой при помощи обвязки и бруса, а на высоте 80 см от фундамента сооружают деревянные перемычки.

На этапе монтажа навеса к обвязке вверху прибивают доски, предварительно обработанные грунтовкой. Стыки внутри обязательно нужно укрепить уголками из металла. Расстояние между досками не должно превышать 50 см. Сверху досок укладывают изоляционный материал, затем набивают тонкие рейки и кладут шифер для крыши.

Далее по плану – облицовка полов. Оптимальный вариант для открытой кухни с барбекю – плитка. Она влагоустойчивая, быстро моется и хорошо переносит перепад температуры. Чтобы швы были одинаковыми, используют пластиковые крестики. Укладку следует проверять уровнем, а по завершении процедуры затереть плитку смесью.